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KOCHEN AM SCHLOSS

MI,28.8. - SO,1.9.2019

Das größte Gourmet-Event im Nordwesten: Parallel zum Oldenburger Stadtfest 2019 wird auf dem Schlossplatz ab Mittwoch wieder live gekocht – in diesem Jahr erstmals sogar bis Sonntagabend.

Kochen am Schloss 2019
(früher "Oldenburg kocht") findet während des Stadtfestes auf dem Schlossplatz statt – und zwar erstmals fünf Tage lang, denn es geht einen Tag vor dem Stadtfest los und dauert einen Tag länger. Wie auch in den letzten Jahren kochen Gastronomen in weißen Pagodenzelten kleine Gerichte unter dem großen weißen Schirm mitten auf dem Schlossplatz.

Eigentlich als einmalige Aktion zum 40. Stadtfest-Jubiläum 2015 geplant, wurde KOCHEN AM SCHLOSS eine der schönsten Open-Air-Veranstaltungen Oldenburgs. Möglich gemacht wird es durch unseren Hauptsponsor Wohnungsbau Oldenburg, RKS Consulting und San Pellegrino – und natürlich durch rund ein Dutzend toller Oldenburger Restaurants, die mit großem Aufwand und viel Liebe ihre Küchen vor das Schloss verlegen.


Folgende Restaurants kochen 2019 für Euch:
Bestial
Bley
Caldero
C.U.P.
Ferdinands Kaffeerösterei
Hafenhaus
Heini am Stau
Kleine Burg
Molkerei Ammerland
Patentkrug
Phönix
Sapori d'Italia
Vapiano
Rondell
YezBar

Die Kochen am Schloss-Zeiten sind:
Mi., 28.8.2019 von 16 bis ca. 22 Uhr
Do., 29.8.2019 von 12 bis ca. 22 Uhr
Fr., 30.8.2019 von 12 bis ca. 22 Uhr
Sa., 31.8.2019 von 12 bis ca. 22 Uhr
So., 1.9.2019 von 12 bis ca. 20 Uhr

Oldenburg isst gut: Von Mittwoch bis Sonntag auf dem Schlossplatz – das "normale" Stadtfest auf den anderen Plätzen der Stadt beginnt wie immer am Donnerstag und dauert bis Samstag. Freut Euch drauf.

FAQ - häufige Fragen

Nachdem klar war, dass die Vorgänger-Veranstaltung „Oldenburg kocht“ nicht mehr fortgesetzt wurde, war KOCHEN AM SCHLOSS zunächst als einmalige Sonderaktion zum 40jährigen Stadtfest-Jubiläum im Jahr 2015 parallel zum Stadtfest geplant. Das kam bei Besuchern und Gastronomen gut an, beide Veranstaltungen lassen Oldenburgs Innenstadt Ende August / Anfang September zu einem einmaligen Open-Air-Erlebnis werden.
Auf den Tischen liegen Speisekarten aus, die alle Gastronomen mit ihren Gerichten vorstellen.
Teller und Besteck werden nicht in den Zelten gereinigt, sondern zu einer Reinigungsstraße gebracht. Sie würden ansonsten schnell die Zelte verstopfen, daher werden sie von den Service-Mitarbeitern von den Tischen abgeräumt und direkt zur Logistikstation getragen. Besucher sollten benutzte Teller und Besteck also einfach auf den Tischen stehen lassen.
Portionen und Preise der Gerichte bei KOCHEN AM SCHLOSS sollen kleiner sein als in der Gastronomie üblich, um verschiedene Angebote ausprobieren zu können. Die Restaurants bieten meistens jeweils drei oder vier Gerichte zwischen 4,50 und 9,50 Euro an.
Bei KOCHEN AM SCHLOSS bieten alle Restaurants neben den Speisen in ihren Zelten auch individuelle Weine und Pellegrino-Wasser an. Wer neben Wein auch Bier, Longdrinks, Kurze oder alkoholfreie Getränke sucht, findet sie an der Mitteltheke unter dem großen Schirm.
Alle Getränke in den Zelten oder an der großen Mitteltheke werden in Gläsern ausgeschenkt, auf die jeweils 1 Euro Pfand genommen wird. Zum Glas erhalten Besucher/innen stets einen Getränkechip. Jedes Glas kann dann zusammen mit dem Chip in jedem Zelt, an der Mitteltheke oder im eigens eingerichteten Gläserpfand-Zelt wieder zurückgegeben werden – und das Pfand gibt's dann natürlich zurückgezahlt.
Das geht leider nicht: Da bei KOCHEN AM SCHLOSS auf dem Schlossplatz Getränke in Gläsern und Speisen auf Porzellantellern serviert werden, sollen Gläser und Teller auf dem Schlossplatz bleiben. Auf dem teilweise ja sehr vollen Stadtfest könnten Splitterein großes Verletzungsrisiko bedeuten.
Der Spaß des Events sollte ja sein, in die Zelte zu gucken, sich inspirieren zu lassen und das ein oder andere auszuprobieren. Eine Bedienung am Tisch wie im klassischen Restaurant soll es somit nicht geben – auch wäre es in der Praxis nicht durchführbar, wenn an einem Tisch Gerichte aus verschiedenen Zelten bestellt würden und sich ein/e Mitarbeiter/in dann bei verschiedenen Zelten anstellen müsste.
Nein, das haben wir abgeschafft: Da die Tischreihen von allen Seiten frei zugänglich sind, müsste zu jedem reservierten Tisch eine Security gestellt werden. Gerade bei großem Andrang werden „reserviert“-Schilder auf den Tischen von vielen Besuchern erfahrungsgemäß übersehen oder ignoriert. Außerdem schaffte es in der Vergangenheit stets viel Unfrieden, wenn diverse Tische frei gehalten wurden, während andere Besucher keinen Platz zum Essen fanden. Daher haben wir Reservierungen durch den Veranstalter grundsätzlich abgeschafft. Unser Tipp für Gruppen: Außerhalb der Stoßzeiten (ca. 18 bis 20 Uhr) gibt es durchaus größere, freie Kapazitäten, und wer vereinzelte Besucher freundlich bittet, Plätze zu tauschen kann, kann auch als größere Gruppe durchaus zusammensitzen.
Hinter der Veranstaltung steht ein äußerst großer, logistischer Aufwand: Täglich sind rund 60 bis 70 Mitarbeiter/innen auf dem Schlossplatz damit beschäftigt, Teller abzuräumen, Aschenbecher zu leeren, Besteck zu sortieren, Gläser zu spülen usw. Alle schmutzigen Teller werden zu einer riesigen Spülstraße gebracht, die am Rande des Schlossplatzes extra errichtet wird und wo weitere Mitarbeiter sie bis tief in die Nacht hygienisch sauber waschen. Hinzu kommen rund um die Uhr Securitys, nächtliche Platzreinigung, Bereitschaftsdienste von Sanitätern und Elektrikern und vieles mehr. Und auch für die Restaurants bedeutet die Veranstaltung einen logistischen Aufwand: Ausstattung und Dekoration der Zelte, Zubereitung vor Ort, Kühlung, Reinigung, Logistik u.ä. erfordert großes Engagement. Nur durch Besucherverzehr ist die Veranstaltung somit nicht finanzierbar. Dankenswerterweise haben wir mit dem Unternehmen Wohnungsbau-Oldenburg.de schon zum zweiten mal einen sehr kooperativen und engagierten Partner, ohne dessen Unterstützung es KOCHEN AM SCHLOSS nicht geben würde. Darüber hinaus enagieren sich Pellegrino und Molkerei Ammerland als Förderer. Wir sagen ausdrücklich DANKE! Toll, dass diese Unternehmen neben den Gastronomen KOCHEN AM SCHLOSS auch in diesem Jahr ermöglichen :-)
Kontakt/Organisation:
C/O E & M MARKETING GMBH
MARKT 23
26122 OLDENBURG
TEL.: 0441 205090 · FAX: 0441 2050911
INFO@KOCHENAMSCHLOSS.DE
WWW.KOCHENAMSCHLOSS.DE
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